{"id":6507,"date":"2020-11-11T14:54:54","date_gmt":"2020-11-11T14:54:54","guid":{"rendered":"http:\/\/old.gemchimica.com\/3-motivi-per-affidarsi-al-giusto-consulente-in-materia-di-sicurezza-alimentare\/"},"modified":"2020-11-13T13:50:31","modified_gmt":"2020-11-13T13:50:31","slug":"3-motivi-per-affidarsi-al-giusto-consulente-in-materia-di-sicurezza-alimentare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/old.gemchimica.com\/fr\/3-motivi-per-affidarsi-al-giusto-consulente-in-materia-di-sicurezza-alimentare\/","title":{"rendered":"3 motivi per affidarsi al giusto consulente in materia di sicurezza alimentare"},"content":{"rendered":"

Pubblicato il nuovo documento del Ministero della Salute<\/a><\/h2>\n

S\u00ec lo sappiamo, la scelta del giusto consulente per qualsiasi tipo di servizio \u00e8 un processo delicato che deve tenere conto di molti aspetti ed \u00e8 difficile pensare di poterla ridurre alla considerazione di soli 3 punti. Tuttavia, analizzando il documento del Ministero della Salute sulle operazioni di vigilanza e controllo degli alimenti e bevande in Italia del 2016 ci sono alcuni punti che, a parer nostro, vale la pena mettere in risalto e su cui occorre riflettere.<\/p>\n

    \n
  1. I controlli vengono fatti!<\/strong> Volendo circoscrivere la nostra analisi solo al Piemonte, sappiamo che nella nostra regione nel 2016, 1754 operatori del settore alimentare hanno subito\u00a0 ispezioni da parte dei Servizi Igiene degli Alimenti e Nutrizione ed i Servizi Veterinari dei Dipartimenti di Prevenzione delle A.S.L.<\/li>\n
  2. Non \u00e8 sempre rose e fiori.<\/strong> Mantenendo la lente sul Piemonte, tra tutti i controlli effettuati sono state riscontrate 1000 infrazioni: il 57%<\/strong>. Lo stesso risultato a livello nazionale si assesta al 19.66%. Quindi siamo molto al di sopra della media nazionale.<\/li>\n
  3. Le note dolenti.<\/strong> Analizzando i dati relativi alle sanzioni comminate il risultato \u00e8 ancora pi\u00f9 rilevante. Nel rapporto su questo dato non c\u2019\u00e8 il dettaglio delle singole regioni, ma solo quello a livello nazionale: 15.278 sanzioni amministrative per un valore di 402.935<\/strong>\u20ac<\/strong> (sic!). Quindi il valore medio delle sanzioni si aggira a quasi 900\u20ac l\u2019una.<\/li>\n<\/ol>\n

    Ma c\u2019\u00e8 di pi\u00f9, occorre essere preparati in caso di controllo ed essere a conoscenza degli aggiornamenti normativi<\/strong>. La nostra esperienza ci insegna che spesso non viene evidenziato quanto di buono fatto per impreparazione e si rischia di incorrere in sanzioni per questo motivo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Pubblicato il nuovo documento del Ministero della Salute S\u00ec lo sappiamo, la scelta del giusto consulente per qualsiasi tipo di servizio \u00e8 un processo delicato…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6509,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[53],"tags":[],"yoast_head":"\n3 motivi per affidarsi al giusto consulente in materia di sicurezza alimentare - Gem Chimica<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/old.gemchimica.com\/fr\/3-motivi-per-affidarsi-al-giusto-consulente-in-materia-di-sicurezza-alimentare\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"3 motivi per affidarsi al giusto consulente in materia di sicurezza alimentare - Gem Chimica\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Pubblicato il nuovo documento del Ministero della Salute S\u00ec lo sappiamo, la scelta del giusto consulente per qualsiasi tipo di servizio \u00e8 un processo delicato...\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/old.gemchimica.com\/fr\/3-motivi-per-affidarsi-al-giusto-consulente-in-materia-di-sicurezza-alimentare\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Gem Chimica\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-11-11T14:54:54+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-11-13T13:50:31+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/old.gemchimica.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Fotolia_107044670_Subscription_Monthly_M-1170x320-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1170\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"320\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Dur\u00e9e de lecture est.\">\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"1 minute\">\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/old.gemchimica.com\/#website\",\"url\":\"https:\/\/old.gemchimica.com\/\",\"name\":\"Gem Chimica\",\"description\":\"Tecnologie avanzate nella chimica applicata\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":\"https:\/\/old.gemchimica.com\/?s={search_term_string}\",\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/old.gemchimica.com\/fr\/3-motivi-per-affidarsi-al-giusto-consulente-in-materia-di-sicurezza-alimentare\/#primaryimage\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"url\":\"https:\/\/old.gemchimica.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Fotolia_107044670_Subscription_Monthly_M-1170x320-1.jpg\",\"width\":1170,\"height\":320},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/old.gemchimica.com\/fr\/3-motivi-per-affidarsi-al-giusto-consulente-in-materia-di-sicurezza-alimentare\/#webpage\",\"url\":\"https:\/\/old.gemchimica.com\/fr\/3-motivi-per-affidarsi-al-giusto-consulente-in-materia-di-sicurezza-alimentare\/\",\"name\":\"3 motivi per affidarsi al giusto consulente in materia di sicurezza alimentare - Gem Chimica\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/old.gemchimica.com\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/old.gemchimica.com\/fr\/3-motivi-per-affidarsi-al-giusto-consulente-in-materia-di-sicurezza-alimentare\/#primaryimage\"},\"datePublished\":\"2020-11-11T14:54:54+00:00\",\"dateModified\":\"2020-11-13T13:50:31+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/old.gemchimica.com\/#\/schema\/person\/101e08b4038380800ae8d9911d8a9eec\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/old.gemchimica.com\/fr\/3-motivi-per-affidarsi-al-giusto-consulente-in-materia-di-sicurezza-alimentare\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/old.gemchimica.com\/fr\/3-motivi-per-affidarsi-al-giusto-consulente-in-materia-di-sicurezza-alimentare\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/old.gemchimica.com\/fr\/3-motivi-per-affidarsi-al-giusto-consulente-in-materia-di-sicurezza-alimentare\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"item\":{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/old.gemchimica.com\/fr\/\",\"url\":\"https:\/\/old.gemchimica.com\/fr\/\",\"name\":\"Home\"}},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"item\":{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/old.gemchimica.com\/fr\/3-motivi-per-affidarsi-al-giusto-consulente-in-materia-di-sicurezza-alimentare\/\",\"url\":\"https:\/\/old.gemchimica.com\/fr\/3-motivi-per-affidarsi-al-giusto-consulente-in-materia-di-sicurezza-alimentare\/\",\"name\":\"3 motivi per affidarsi al giusto consulente in materia di sicurezza alimentare\"}}]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/old.gemchimica.com\/#\/schema\/person\/101e08b4038380800ae8d9911d8a9eec\",\"name\":\"admin\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/old.gemchimica.com\/#personlogo\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1e3a1cd7f44a7a12b7ad3a8dad270ca0?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"admin\"},\"sameAs\":[\"http:\/\/old.gemchimica.com\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/old.gemchimica.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6507"}],"collection":[{"href":"https:\/\/old.gemchimica.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/old.gemchimica.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/old.gemchimica.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/old.gemchimica.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6507"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/old.gemchimica.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6507\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6510,"href":"https:\/\/old.gemchimica.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6507\/revisions\/6510"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/old.gemchimica.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6509"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/old.gemchimica.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6507"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/old.gemchimica.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6507"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/old.gemchimica.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6507"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}