Regolamento UE 2017\/1981 che modifica l\u2019allegato III del regolamento CE 853\/2004<\/p>\n
Relativamente alle modifiche introdotte nella sezione I, capitolo VII, punto 3, lettera a) dell\u2019allegato III del Reg. (CE) 853\/2004 concernente nello specifico le temperature di trasporto delle carni, gli OSA (operatori del settore alimentare) che, per motivi tecnologici, intendano effettuare il trasporto delle carni suine prima che sia stata raggiunta la temperatura di 7\u00b0 C prescritta dal Regolamento 853\/2004, dovranno presentare alle Autorit\u00e0 sanitarie territorialmente competenti una richiesta specifica per poter effettuare il trasporto a caldo<\/em><\/strong> della carne.<\/p>\n La domanda<\/strong>, che non richiede la descrizione delle motivazioni tecnologiche, dovr\u00e0 essere formulata all\u2019ASL<\/strong> competente da parte dell\u2019OSA<\/strong> del macello\/sezionamento che spedisce la carne, utilizzando il modello che potrai richiedere al nostro personale dedicato.<\/strong><\/p>\n Le autorit\u00e0 Competenti, a seguito della suddetta istanza, provvedono a rilasciare sul medesimo modello la propria autorizzazione, che potr\u00e0 essere utilizzata a supporto di tutte le spedizioni effettuate in condizioni simili fino a che siano mantenute tali esigenze ovvero fino a revoca del provvedimento da parte della ASL competente sul macello\/sezionamento.<\/p>\n